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小白兔遇上刺猬之奶黄包

菜谱编号:242-202
小白兔遇上刺猬之奶黄包是【艳子Lance】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白兔遇上刺猬之奶黄包”。
小白兔遇上刺猬之奶黄包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

温顺的小白兔遇上凶凶的刺猬,加上奶黄馅,刺激咱们的味蕾,更加吸引小朋友的兴趣。一款简单、健康、美味的适合家有大小吃货的亲们!

小白兔遇上刺猬之奶黄包主厨:艳子Lance

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:500克奶黄馅:适量(制作步骤请看我菜谱)
辅助料用量
酵母:2克左右白糖:少许
植物油:少许--

小白兔遇上刺猬之奶黄包的做法步骤

  • 第五步:用擀面杖擀成○形或者椭圆形的皮
  • 第二步:加入少许植物油(这样面团会更加松软),用手揉,揉至光滑,保鲜膜封好放在温暖的地方发酵大概一个小时(这种热天大概发酵时间要短一些)
  • 第六步:包入奶黄馅
  • 第十四步:再上一张,一口咬开味道美极了,黄黄的奶黄太诱人
  • 第九步:刺猬包就是包成○,然后稍微整成椭圆形,用剪刀小心的剪出许多刺,过程忘记拍照了,半成品图附上一张
  • 第十步:兔子的半成品
  • 第三步:面团发酵至两倍大,用手指按下去不会起来面团就差不多可以整形了
  • 第一步:把酵母加入三十五度的温水中搅拌均匀慢慢加入面粉中,加入白糖,用筷子使劲搅拌成棉花状
  • 第四步:砧板上撒上少许面粉,把面团稍微揉揉整成长条切成大小差不多的小块
  • 第十二步:上几张成品图
  • 第七步:前面稍微留长点用刀从中间切开
  • 第十三步:成品图2
  • 第十一步:上蒸锅,再发酵20到三十分钟后,开火蒸15分钟后过两分钟拿出来就ok咯
  • 第八步:耳朵翻上来,眼睛可以用芝麻,或者木耳胡萝卜点缀,我家有给芝麻就用的芝麻
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小白兔遇上刺猬之奶黄包。

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