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小白菜粉丝肉丸汤

菜谱编号:421-571
小白菜粉丝肉丸汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜粉丝肉丸汤”。
小白菜粉丝肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小白菜批量上市,买就买一捆,虽然捆不大,但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤,很经典的荤素搭配,营养均衡,味道很好。

小白菜粉丝肉丸汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小白菜叶:300克粉丝:30克
猪肉:200克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
淀粉:适量葱:适量
胡椒粉:适量芝麻油:适量
姜:适量--

小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤

  • 第六步:煮至丸子熟,小白菜入锅
  • 第二步:猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
  • 第七步:加盐、味精关火
  • 第一步:小白菜洗干净,取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
  • 第四步:煮锅加水烧开,搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
  • 第九步:淋上芝麻油。
  • 第三步:焯水后的小白菜叶子切成小块儿
  • 第八步:加胡椒粉搅拌均匀。
  • 第五步:开锅后粉丝入锅同煮
  • 第十步:搅拌即可盛出享用。
  • 小白菜粉丝肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此汤不宜添加色重的调味品。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小白菜粉丝肉丸汤。

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