当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎刀鱼

香煎刀鱼

菜谱编号:242-480
香煎刀鱼是【流星美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎刀鱼”。
香煎刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸鱼好吃吧!我也好喜欢炸鱼,可是问题来了炸鱼剩下的油不舍得扔,吃了还致癌。咋整捏?不如改吃煎鱼,既省油还健康,关键是能解馋啊!

香煎刀鱼主厨:流星美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
刀鱼:500克--
辅助料用量
植物油:适量盐:2克
料酒:10克鸡蛋:1个

香煎刀鱼的做法步骤

第五步:煎至两面金黄

香煎刀鱼做法第五步骤

第四步:热锅冷油中小火,将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制

香煎刀鱼做法第四步骤

第六步:剩余蛋液可以摊个蛋饼

香煎刀鱼做法第六步骤

第七步:装盘即可

香煎刀鱼做法第七步骤

第三步:将腌好的刀鱼裹上蛋液,

香煎刀鱼做法第三步骤

第一步:新鲜刀鱼洗净截成段,加盐、料酒拌匀腌制15分钟

香煎刀鱼做法第一步骤

第二步:鸡蛋敲入碗内打匀

香煎刀鱼做法第二步骤
香煎刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·喜欢吃五香的、麻辣味的、腌制时可以加五香粉、辣椒粉,按你喜欢的口味添加佐料
2·煎鱼裹蛋液不会粘锅还省油,不管你用啥样的锅都不会粘底
3·煎好的刀鱼浇上糖醋汁入烤箱烤一下,瞬间就变成烤鱼了,还有个好听的名字叫一鱼两吃。

香煎刀鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【流星美食坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎刀鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜