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酸菜腐竹煮排骨

菜谱编号:242-710
酸菜腐竹煮排骨 是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜腐竹煮排骨 ”。
酸菜腐竹煮排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:510克酸菜:155克
腐竹:105克--
辅助料用量
料酒:适量竹盐:适量
味精:适量--

酸菜腐竹煮排骨 的做法步骤

  • 第十一步:调味翻匀即成。
  • 第一步:食材:排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切开)、腐竹(已泡发)
  • 第七步:焖至没气后开盖。
  • 第二步:将已泡发好的腐竹清洗一下。
  • 第九步:最后,加适量的竹盐。
  • 第六步:接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 第三步:放在案板上切成段,待用。
  • 第十步:加适量的味精。
  • 第四步:将已焯好的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
  • 第八步:然后,合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。
  • 第五步:加入一些清水。
  • 相关食材:排骨酸菜腐竹

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