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东北排骨炖酸菜

菜谱编号:090-119
东北排骨炖酸菜是【游荡de灵魂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北排骨炖酸菜”。
东北排骨炖酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于是个有图的菜了

东北排骨炖酸菜主厨:游荡de灵魂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
东北酸菜:一斤排骨:半斤
辅助料用量
葱段:少许姜片:少许
红枣:少许枸杞:少许
调味料用量
酱油:少许精盐:少许
鸡精:少许炖肉料:少许

东北排骨炖酸菜的做法步骤

  • 第六步:唉~弄丢了张图。。。此步骤是:炒锅放底油烧热,下酸菜煸炒放酱油少许,红枣和枸杞,添入排骨汤,煮沸,放入精盐等调味料大火15分钟,然后放入排骨,小火在煮15分钟。
  • 第五步:香菜切小段备用,不喜欢的可以不放
  • 第一步:先将东北酸菜用凉水冲洗,控干水分,备用。
  • 第七步:关火,装入汤碗,点几滴香油,撒点香菜,ok!啦!
  • 第四步:利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用
  • 第二步:排骨先焯水,去掉血水和浮沫。
  • 第三步:把焯好的排骨放到电高压锅里,放进去炖肉料,葱段姜片(因为本人不吃葱姜蒜所以没放)炖制30分钟
  • 东北排骨炖酸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    悲哀!好容易留住照片,还少个步骤滴。。。我记得我照了呀。。。下次注意。。。

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:排骨酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北排骨炖酸菜。

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