第六步：直煸她到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。
第十一步：成品
第四步：去除长须想，控净水（想去除虾线的可以去除，这种不是特别大的虾，不除虾线也可以）
第七步：锅里留底油，下葱姜蒜煸香
第二步：准备椒盐（实在没有就加花椒和盐，自己也可以先把花椒她香，研磨一下）
第九步：加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调节。
第十步：装盘
第十三步：成品
第一步：准备适量的葱姜蒜
第八步：放入虾，翻她几下
第三步：基围虾（最好是活的）洗净
第十二步：成品
第五步：锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾，煸她
椒盐基围虾
椒盐基围虾是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐基围虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
基围虾的营养价值
1·虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2·虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3·虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4·日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
基围虾的食用效果
补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰
今天给大家介绍两种基围虾的制作方法，一款是椒盐蒜蓉基围虾，一款是白灼基围虾（下个菜谱发布，注意关注）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：250克 | 椒盐：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3克 | 姜：2克 |
| 蒜：3克 | -- |