蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜：10克 | 黄瓜：200克 |
| 红辣椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：0·3匙 | 辣椒油：0·3匙 |
| 米醋：0·3匙 | 麻油：0·3匙 |
| 涝汁：1匙 | 糖：0·5匙 |
蓑衣黄瓜的做法步骤
蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
相关食材：黄瓜