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香蕉+梨酵素

菜谱编号:243-155
香蕉+梨酵素是【seed赤霄】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉+梨酵素”。
香蕉+梨酵素

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香蕉+梨的功效:

梨子:自古被尊为「百果之宗」,可以治咳润肺。但它性质带寒,体质虚寒。

香蕉:淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。

香蕉+梨酵素主厨:seed赤霄

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
梨:350克冰糖:400克
十度良品益生菌酵素发酵剂:1包--
辅助料用量
香蕉:150克纯净水:3L

香蕉+梨酵素的做法步骤

  • 第九步:发酵60小时后,尝试味道,酸大于甜带有果酒香味即可起桶。
  • 第一步:提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出)
  • 第二步:激活菌粉,在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水),再倒进1包菌粉,搅拌让其溶解,待用
  • 第三步:用电子称称400g糖
  • 第六步:把香蕉+梨、激活的菌粉倒进桶里面搅拌
  • 第七步:盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。
  • 第五步:香蕉+梨 共称500g
  • 第八步:入桶12小时后,每日搅拌2-3次。
  • 第四步:把400g冰糖倒入有3L水的桶,搅拌(十度良品专用酵素桶)
  • 相关食材:香蕉

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