当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝士熔岩面包

芝士熔岩面包

菜谱编号:243-437
芝士熔岩面包是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士熔岩面包”。
芝士熔岩面包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克牛奶:130克
淡奶油:35克奶粉:10克
糖:30克黄油:12克
马苏里拉碎:适量火腿粒:适量
肉松:适量--
辅助料用量
盐:3克酵母:3·5克

芝士熔岩面包的做法步骤

  • 第三步:拿出面团滚圆放入容器中,盖上保鲜膜室温发酵2倍大
  • 第十一步:成品图欣赏
  • 第四步:发好的面团手指插入,小洞不回缩即发酵成功
  • 第五步:面团拿出轻揉排气,分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第八步:将发酵好的面团拿出,撒上干面粉,用剪刀在面团中间剪出十字形状
  • 第六步:拿其中一面团擀成圆形饼状,放入马苏里拉碎,火腿丁和肉松合起收口朝下,滚圆
  • 第七步:依次包好,放入垫有油纸的烤盘(注意面团直接的距离,发酵后会变大喔)入烤箱进行二次发酵,记得烤箱里放一碗水
  • 第九步:把剪开的四个角轻轻拉開一点,再放入一些马苏里拉碎
  • 第一步:除黄油外,将所有材料先液体后固体等顺序放入面包机,启动和面程序
  • 第二步:待面团揉至扩展阶段时,放入软化的黄油,再启动和面程序直至完全阶段即可(拉出薄手套膜)
  • 第十步:入预热好的烤箱中层,上下火165度30分钟,上色记得盖锡纸
  • 相关食材:芝士面包

    芝士熔岩面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【独角戏71】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士熔岩面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜