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醇香美味的面包-----培根芝士面包

菜谱编号:118-834
醇香美味的面包-----培根芝士面包是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醇香美味的面包-----培根芝士面包”。
醇香美味的面包-----培根芝士面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做咸面包,味道真是好呢,芝士的浓香加上培根的醇香,再撒上一点小葱,刚出炉的面包,咬上一口太有满足感了,家里人都非常喜欢。

如果没有芝士片,撒点马苏也可以,虽然还没有尝试,但想象中味道一定也很棒。

醇香美味的面包-----培根芝士面包主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
清水:75克鸡蛋液:10克
白砂糖:20克盐:1/4小勺
高粉:140克奶粉:1小勺
干酵母:1小勺黄油:15克
辅助料用量
培根:4片--
调味料用量
芝士片:适量沙拉酱:适量
小葱:适量--

醇香美味的面包-----培根芝士面包的做法步骤

第四步:面团发酵至2·5倍大。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第四步骤

第三步:进行第一次发酵。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第三步骤

第九步:入预热好的烤箱烘焙,烤好的面包就这样吃已经很美味,还可以在上面撒點小葱,味道更好哦。刚出炉時面包非常软,切的時候把面包压塌了一些。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第九步骤

第一步:面团原料中除黄油外放入面包機揉面20分钟,放入软化的黄油,再揉20分钟。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第一步骤

第七步:从上至下卷起来,卷紧,收口处更要捏紧,将4个都做好,放在垫好烤纸的烤盘里。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第七步骤

第六步:松驰15分钟,取一份面团,擀开,放上一片培根。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第六步骤

第八步:进行二次发酵,发至两倍大后,刷上鸡蛋液,放上一片芝士,再挤上沙拉酱,这沙拉酱挤得真够丑的。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第八步骤

第五步:将面团排气,分成四等份,揉圆,这个配方的面团比较粘,炒也没有完全揉圆。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第五步骤

第二步:检查面团,达到出膜的扩展阶段。

醇香美味的面包-----培根芝士面包做法第二步骤
醇香美味的面包-----培根芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

面团原料:清水75克鸡蛋液10克白砂糖20克盐1/4小勺高粉140克奶粉1小勺干酵母1小勺黄油15克
内馅:培根4片
装饰:芝士片沙拉酱小葱
烘焙:烤箱中层180度20分钟
1、照片上整体的面包都是拍的没有放芝士片的,放了芝士片的中间比较软,被我切成小块了。
2、烤好的面包,上面还可以撒点小葱或者是香菜,味道更好哦,我拍照时忘记放了。
3、放生面包胚在烤盘里时,可以错开一点放,这样就不会发酵后粘在一起了。

菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:培根芝士面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醇香美味的面包-----培根芝士面包。

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