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最爱营养早餐——葱香芝士面包条

菜谱编号:263-609
最爱营养早餐——葱香芝士面包条是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱营养早餐——葱香芝士面包条”。
最爱营养早餐——葱香芝士面包条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提到面包,大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包,例如这款葱香芝士,软绵细腻,甜度低,加上葱花和芝士,口感不再单调,一天的营养就从葱香芝士面包条开始······

最爱营养早餐——葱香芝士面包条主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克全蛋液:15克
黄油:15克--
辅助料用量
糖:20克水:75克
盐:2克酵母:3克
葱花:适量火腿肠丁:适量
沙拉酱:适量马苏里拉芝士:适量

最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法步骤

  • 第八步:再撒适量的芝士碎,不要太多,否则烤的时候化开会太满;表面撒上适量葱花
  • 第十一步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时,发至原体积两倍大,手指粘面粉在面团中间搓个孔,不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好
  • 第十二步:成品图
  • 第四步:将面团排气,再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团
  • 第六步:再将面团放入烤箱内发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗温水;发酵好的面包挤上一层沙拉酱
  • 第十步:成品图
  • 第九步:送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟即可
  • 第一步:将除黄油和葱花外的所有材料全部混合,粉类过筛,放入面包机搅成团(水要根据面粉的吸水性适当添加)
  • 第五步:醒发好的面团平均分成6等份,造型没有太大要求,就按照长条摊开压平即可(如图)
  • 第七步:撒上火腿丁
  • 第二步:揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜
  • 相关食材:芝士面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最爱营养早餐——葱香芝士面包条。

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