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草莓果酱

菜谱编号：243-467

草莓果酱是【红烧牛肉面1】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果酱”。

第十二步：装入瓶中，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏保存。

第一步：新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。

第五步：轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。

第三步：加入糖（冰糖最佳）。

第四步：加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富，比单一的糖要好吃太多）。

第十一步：熬好的果酱质地浓稠，味道浓郁。

第十步：一个程序走完，妥妥的好了，虽然用锅熬的话时间会更短，但是你一刻不能停呀亲~~

第七步：一个柠檬挤汁待用，这个千万别省，味道差太多了。

第八步：把柠檬汁放进去，一直到小火加热，也时有果酱滴状溅出，此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦锅。

第十三步：喜欢的小伙伴可以加V869514685

第二步：草莓去蒂、切成块装入容器中。

第六步：开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观察其状态，偶尔翻搅一下。

第九步：但是如果有面包机，接下来的工作就可以让它来完成，把果酱倒入面包机桶中，盖上盖子，启用果酱功能。

相关食材：草莓果酱

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