菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天，美厨娘的宝贝女儿生日要到了，为给女儿一个惊喜，美厨娘决定自己动手给女儿做一款冰淇淋蛋糕。这款冰淇淋蛋糕不仅食材放心，还充满了浓浓的母爱哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奥利奥饼干碎：120克 | 黄油：50克 |
| 蛋黄：4个 | 白砂糖：140克 |
| 巧克力：40克 | 可可粉：30克 |
| 牛奶：50克 | 淡奶油：400克 |
| 芒果：500克 | -- |
第八步：巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用
第十三步：加入芒果丁
第十四步：巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡
第十六步：加上水果， 味道更佳
第五步：倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
第二步：饼干擀碎
第六步：牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
第十步：淡奶油打发至出现挺立花纹
第九步：放入过筛的可可粉，搅拌均匀
第十一步：取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
第四步：黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
第三步：黄油隔水融化
第七步：隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
第十五步：放入冰箱冷冻5小時，直至冻硬
第十七步：关注微信公众号：灵动美食 回复“ 冰淇淋蛋糕”查看本期美食视频教程
第十二步：把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀
第一步：准备食材
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