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胡萝卜玉米排骨甜汤

菜谱编号:243-781
胡萝卜玉米排骨甜汤是【黑蛋妈咪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜玉米排骨甜汤”。
胡萝卜玉米排骨甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女人就应该多喝汤,尤其冬天的时候,海带汤,莲藕汤,还有今天做的胡萝卜玉米汤,都是加了排骨炖的,这款汤工艺简单,也无需太多调料,几片姜,一点点盐,保持玉米和胡萝卜自然的蔬菜清甜,汤特别好喝,温热状态喝下去跟身体也很协调。

胡萝卜玉米排骨甜汤主厨:黑蛋妈咪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米:1根胡萝卜:2根
排骨:500克--
辅助料用量
盐:适量生姜:3片

胡萝卜玉米排骨甜汤的做法步骤

  • 第一步:冷水锅入排骨,烧开后煮5分钟,将血沫完全煮出来,然后直接将排骨捞到水已烧开的炖锅里。
  • 第二步:生姜3片,备用。
  • 第六步:总共炖两个小时,加入适量盐,关火,让汤自然晾到温热。
  • 第五步:加入胡萝卜炖半小时。
  • 第三步:胡萝卜和玉米切块。
  • 第七步:夏天太热了,不像冬天喝刚炖好的汤可以暖身子,所以晾到温热喝最舒服了。
  • 第四步:排骨重新烧开后加入生姜片,再加入玉米,慢火炖一个半小时。
  • 第八步:撒几片自家种的香菜叶,好美味。
  • 菜谱标签:汤类

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