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鸡肉煲玉米胡萝卜汤

菜谱编号:176-295
鸡肉煲玉米胡萝卜汤是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉煲玉米胡萝卜汤”。
鸡肉煲玉米胡萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

弟弟妹妹都去上学了,也不想煮太多的汤浪费掉,煮了4人份的汤,汤汁清澈,味道甘甜,香味十足,家人喝了都说好,呵呵。营养的汤,果然美味。

鸡肉煲玉米胡萝卜汤主厨:天涯豆豆

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:300克胡萝卜:1个
玉米:2个马蹄:8个
红枣:10个枸杞子:适量
水:1700克--
辅助料用量
盐:适量或者不加--

鸡肉煲玉米胡萝卜汤的做法步骤

  • 第七步:期间加入红枣。
  • 第十步:最后加入枸杞子,煮5分钟,最后关火焖15分钟,即可。(我没有加盐,因为汤本身就已经很甘甜了,这样喝已经很美味了,当然喜欢味道重些的朋友,可以加些盐,至于其他的就不要再加了,已免破坏汤的味道)
  • 第三步:鸡肉飞水,再用冷水洗干。
  • 第四步:玉米剁块,胡萝卜切块,备用。
  • 第六步:汤锅加入煮沸的热水,加入鸡肉块,大火煮开,转为小火煮30分钟。
  • 第九步:再加入马蹄小火煮10分钟。
  • 第八步:30分钟过后,加入玉米,小火煮15分钟。
  • 第一步:材料图片:玉米,马蹄,胡萝卜,红枣,枸杞子。
  • 第二步:鸡肉洗干净,剁块。
  • 第十一步:煮好的汤,可以开动了。
  • 第五步:马蹄洗干净,削皮,去蒂,对半切。枸杞子洗干净。红枣洗干净,备用。
  • 鸡肉煲玉米胡萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1依次下入食材,保持汤的营养。2鸡肉先煮,味道会更加美味。3除了刚开始大火煮沸,后面都用小火。4鸡肉飞水,煮出来的汤才清澈。5煲汤一定要一次性加够水,中途不可以加水,否则会影响汤的味道。

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