第十四步:每铺一张饼皮轻轻按压一下,这样下层的奶油会均匀的铺满。
第十三步:打发好的奶油装入保鲜袋,剪个口,把淡奶油挤在一张饼皮上,撒上些芒果。
第六步:芒果适量,削皮后把芒果肉切小粒备用。
第十九步:成品图。
第二步:8寸不粘锅(专用做千层蛋糕的),乘入两勺冷藏过后的蛋糊,均匀且薄薄的铺满锅底,最小火,烙至中间鼓起大包,即可翻面。
第十六步:成品图。
第一步:先把鸡蛋和牛奶、砂糖拌匀,再倒入低粉(低粉不用过筛),充分搅拌均匀后,蛋糊过筛两遍,如图,细腻无颗粒,再倒入软化成液体的黄油,搅拌均匀后套上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
第三步:翻面把另一面烙熟,中间鼓起大泡整个饼皮就烙好了。
第十七步:成品图。
第十八步:成品图。
第五步:烙好的饼皮用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏40分钟。
第十五步:所有饼皮铺上后,再裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小時即可。
第四步:全部饼皮依次烙好叠起。
第二十步:成品图。
第七步:准备打发淡奶油。
第九步:把装淡奶油的容器放在冰袋上。
第十步:40克白砂糖分几次加入淡奶油中打发。
第八步:用不锈钢盆装上水放入一个冰袋。
第十一步:打发好的淡奶油。
第十二步:冰箱取出冷藏好的饼皮,芒果切粒备用。