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肉末茄子新吃法

菜谱编号:244-186
肉末茄子新吃法是【七月的大手】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子新吃法”。
肉末茄子新吃法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都知道茄子耗油,可是吃太多的油脂也不是啥好事吧。来来来,看看大手家茄子的新吃法,有肉有茄子却不油腻

肉末茄子新吃法主厨:七月的大手

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克茄子:2根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

肉末茄子新吃法的做法步骤

第三步:葱姜蒜切成末状

肉末茄子新吃法做法第三步骤

第一步:茄子切成长条状

肉末茄子新吃法做法第一步骤

第六步:待香味出来,倒入肉末,翻她均匀,倒入适量料酒

肉末茄子新吃法做法第六步骤

第四步:小半勺勺白糖,两勺生抽,一勺醋,适量盐,搅拌均匀

肉末茄子新吃法做法第四步骤

第九步:盘子中央放入她好的肉末。撒點葱做装饰

肉末茄子新吃法做法第九步骤

第七步:·肉变色后,倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了

肉末茄子新吃法做法第七步骤

第八步:将放凉的茄子盘起来。

肉末茄子新吃法做法第八步骤

第五步:锅烧热,放入少许油,油热倒入葱姜蒜,煸香

肉末茄子新吃法做法第五步骤

第二步:茄子上撒點盐。冷水锅蒸,大约15分钟,用筷子插透就可以了

肉末茄子新吃法做法第二步骤
肉末茄子新吃法做法技巧/窍门/补充说明:

茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大,要控水

相关食材:肉末茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末茄子新吃法。

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