当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉末焖茄子豆角

肉末焖茄子豆角

菜谱编号:242-367
肉末焖茄子豆角是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末焖茄子豆角”。
肉末焖茄子豆角
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:100克茄子:300克
豆角:300克--
辅助料用量
豆瓣酱:1匙盐:少许
植物油:适量生抽:1匙

肉末焖茄子豆角的做法步骤

  • 第八步:把肉末和茄子铲到边上,加一匙羹的豆瓣酱爆香。
  • 第五步:长豆角在开水里(加少许盐)焯五分钟捞出。
  • 第九步:倒入豆角,翻炒。
  • 第二步:茄子洗净,改刀成小段。用水泡五分钟捞出放少许盐腌几分钟把水分腌出来后挤干。
  • 第七步:倒入茄子翻炒。
  • 第六步:锅里烧热油,倒入肉末炒变色。
  • 第一步:原生态的长豆角和茄子。
  • 第四步:事先准备好的肉末。
  • 第三步:长豆角摘成手指般长短洗净备用。
  • 第十步:炒均匀用盖子盖上,小火焖差不多五分钟时放一小匙羹生抽翻匀即可出锅。
  • 肉末焖茄子豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    因为豆瓣酱有盐味,茄子用少许盐腌过,所以不需要加盐。
    各种食材的料都是大概。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆角茄子

    肉末焖茄子豆角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【harriet1003】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末焖茄子豆角。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜