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山药排骨汤

菜谱编号:244-608
山药排骨汤是【小白0613】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药排骨汤”。
山药排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,营养价值丰富。

山药排骨汤主厨:小白0613

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:两根胡萝卜:适量
姜:适量葱:一根
辅助料用量
山药:一根蒜:四颗
盐:适量--

山药排骨汤的做法步骤

  • 第六步:放入排骨,翻炒,这里主要是去腥的
  • 第一步:准备好材料,胡萝卜切片,山药和葱切段,姜切片同时准备一个汤锅,烧上热水备用
  • 第五步:锅中放人油,将蒜和姜切成小块,炒出香味
  • 第三步:水滚之后,肉变白色,杂质漂浮出来,这个时候可以将排骨捞出
  • 第八步:放入排骨,煮个几分钟后,将胡萝卜和山药放入
  • 第九步:盖上锅盖,煮半个小时到一个小时,这个期间可以去品尝下汤的味道,煮的时间根据个人口味额
  • 第四步:将排骨用水冲洗下,洗去杂质
  • 第二步:锅里加凉水,将洗好的排骨放入,去血水和杂质
  • 第十步:盐可在最后放入,放入之后再煮几分钟,就可以出锅开吃了
  • 第七步:将葱段放入沸腾的水中,煮出香味,然后依次让如姜片和蒜,蒜这个时候可以拿刀拍碎,更出位
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨山药

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