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山药黄豆排骨汤

菜谱编号:199-300
山药黄豆排骨汤是【杏梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药黄豆排骨汤”。
山药黄豆排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。山药有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用功效。两种材质配一起煲排骨汤清新健康

山药黄豆排骨汤主厨:杏梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:250克黄豆:50克
鸡精:适量--
辅助料用量
山药:150克盐:适量

山药黄豆排骨汤的做法步骤

  • 第十步:有空的亲们煲上一碗试下
  • 第七步:高压锅15分钟,加入山药再压5分钟,加盐及鸡精
  • 第六步:另起一锅清水,放姜片及花椒,然后下黄豆,山药一起同煲
  • 第四步: 山药去皮,记得戴上手套哟,大多数人都对这些毛毛和液体皮肤过敏
  • 第九步:这是一款比较清淡的汤,充满豆香及山药的糯滑
  • 第三步:煮沸去血沫,捞起
  • 第一步:黄豆在清水里泡约1小时,方便煲汤更容易软
  • 第五步:切成滚刀块状
  • 第二步:开火,冷水里放排骨
  • 第八步:汤很浓很滑哟,味道清甜
  • 山药黄豆排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆要泡后再入锅,山药去皮时戴上手套,免得手痒。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨山药黄豆

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