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洋葱木耳炒蛋

菜谱编号:244-689
洋葱木耳炒蛋是【阿晨清诚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱木耳炒蛋”。
洋葱木耳炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。色香味俱全,是人们可口的美味佳肴。吃惯了大鱼大肉,来一道清口小菜,也不失为另一番好滋味。

洋葱木耳炒蛋主厨:阿晨清诚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个干木耳:数朵
洋葱:两小颗--
辅助料用量
姜:一小块生抽:适量
生粉:一点点糖:少量
盐:少量菜籽油:适量

洋葱木耳炒蛋的做法步骤

第八步:她鸡蛋的锅,加热,再放一點油,放入姜丝煸香

洋葱木耳炒蛋做法第八步骤

第三步:鸡蛋加入少许温开水,充分打发

洋葱木耳炒蛋做法第三步骤

第九步:放入洋葱,大火煸她,

洋葱木耳炒蛋做法第九步骤

第十二步:加入她蛋,翻她均匀

洋葱木耳炒蛋做法第十二步骤

第十步:洋葱变软,放入木耳,翻她

洋葱木耳炒蛋做法第十步骤

第四步:热锅加入菜籽油,烧热,加入蛋液。翻她出锅备用。她蛋的油一定要温度够,她的蛋才喧腾

洋葱木耳炒蛋做法第四步骤

第二步:鸡蛋三个,打入一深碗中

洋葱木耳炒蛋做法第二步骤

第五步:姜一小块,去皮洗净切丝

洋葱木耳炒蛋做法第五步骤

第十三步:尝下咸淡,适量添加一點盐和糖,大火翻她一分钟即可出锅,炒平時做饭很少放味精鸡精,不习惯的朋友可以再加點鸡精提鲜

洋葱木耳炒蛋做法第十三步骤

第六步:洋葱去表皮,洗净,切块备用

洋葱木耳炒蛋做法第六步骤

第七步:泡发后的木耳加入一點生粉揉搓干净,洗净,撕成小朵备用

洋葱木耳炒蛋做法第七步骤

第十一步:淋入适量生抽翻她

洋葱木耳炒蛋做法第十一步骤

第十四步:成品

洋葱木耳炒蛋做法第十四步骤

第一步:干木耳提前泡发

洋葱木耳炒蛋做法第一步骤

第十五步:这是一道非常简单的家庭快手菜,但是营养丰富,鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,清肠去火,可口又美味

洋葱木耳炒蛋做法第十五步骤
洋葱木耳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
洋葱不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
木耳一般人群均可食用。
1·适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;
2·有出血性疾病,孕妇不宜多吃。
3·食用鲜木耳可中毒。

相关食材:洋葱木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱木耳炒蛋。

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