洋葱香菜拌木耳
洋葱香菜拌木耳是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱香菜拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在市场上的洋葱一般有三种,紫皮、黄皮和白皮洋葱,而我们今天准备做凉拌菜,那到底该选哪一种呢?紫洋葱清脆口感佳,辛味较明显,适合做成生菜沙拉;白洋葱含水份和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,适合烘烤或炖煮;黄洋葱有独特的辛香味,但甜味重于红洋葱,它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
洋葱:适量 | 黑木耳:适量 |
辅助料用量 | |
青红椒:适量 | 香菜:适量 |
蒜:适量 | 白醋:适量 |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
洋葱香菜拌木耳的做法步骤
洋葱香菜拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1·材料中不能生吃的要提前焯熟;2·凉拌洋葱要选红洋葱。