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牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面

菜谱编号:244-826
牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面是【Jackylicious】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面”。
牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无麸质饮食(GlutenFree)当初主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者,近年来也被一些明星及运动员推崇,当做减肥健身食品的佳品。这次向大家介绍的这款意大利通心面,在热辣的夏天都能满足了大家对于面食和健康的双重追求!

牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面主厨:Jackylicious

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
无麸通心意大利面:100克牛油果:1个
原味希腊酸奶:100克大蒜:2瓣
圣女果:适量--
辅助料用量
牛油果油:2汤匙阿拉斯加粉盐:适量
鲜磨黑胡椒:适量细磨海盐:2茶匙
是拉差辣酱:适量--

牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面的做法步骤

  • 第一步:首先我们回顾一下材料。牛油果一定要熟透之后,劈开备用。
  • 第二步:烧热一锅水,加入2茶匙的海盐,将通心粉放入,根据个人偏好的口感,煮8-10分钟。期间记得要不时用勺子搅动热水,确保没有粘锅底。
  • 第三步:另一边厢,我们将3/4的牛油果连同酸奶、大蒜(去皮)、1汤匙的牛油果油、阿拉斯加粉盐和鲜磨胡椒粉一并放入搅拌器/食物料理机中打成泥状。
  • 第五步:最后将做好的牛油果(辣)酱、对半切开的圣女果、切粒的牛油果放在沥干水分的通心粉上,再浇上1汤匙的牛油果油和黑胡椒,就成为今夏抗击酷暑及饥饿的健康神器了!
  • 第四步:这就打成泥状的效果,这是可以选择盛出一半,再在剩下的一半里面加入适量的是拉差辣酱搅拌均匀。
  • 牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·还是老生常谈的事儿,煮意大利面的水,只放盐不放油。
    2·其次就是,出锅的意大利面切忌过冷水,沥干水分后,可以立即用点儿牛油果油/橄榄油搅拌一下,这样就不会粘了。
    3·牛油果的四大妙用:减肥,美容,远离心血管疾病,延年益寿。牛油果油也非常适合中西料理,既可以凉拌,也可以高温烹炒。
    4·酸奶尽量使用希腊风格的原味酸奶,这样酱汁比较粘稠和容易调控。

    菜谱标签:西餐意大利菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面。

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