八寸中空戚风蛋糕
八寸中空戚风蛋糕是【ACE王玲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸中空戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕是很多烘焙新手的必选作品，不知为什么会有好多失败的，我从做第一个开始就没有失败过，都发的很好，也不开裂！希望能帮到你们！其实很简单！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：80克 | 鸡蛋：4个 |
| 糖：70克 | 牛奶：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：30克 | 柠檬汁：几滴 |
八寸中空戚风蛋糕的做法步骤
八寸中空戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
面粉一定要过筛！烤箱一定要预热，我有个客户做蛋糕老是发不好，各个方面都做的很好，就是发不起来，后来才知道她没有预热烤箱，无语了，不预热蛋糕能烤好吗？等烤箱温度上来就消泡了，当然发不起来！翻拌蛋白时也一定记住是上下翻拌，不然也会消泡的！