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百香果磅蛋糕

菜谱编号:245-463
百香果磅蛋糕是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果磅蛋糕”。
百香果磅蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:260克鸡蛋:220克
黄油:250克糖粉:200克
辅助料用量
泡打粉:5克百香果果汁:50克

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:黄油提前从冰箱拿出来,切小块,在温室下软化至用手指可轻松压出手印
  • 第二步:把所有材料都分别称好,百香果过滤取汁、鸡蛋打成蛋液,泡打粉、面粉混合过筛
  • 第九步:放入预热好的烤箱中下层,180度上下火45~50分钟
  • 第十二步:放冰箱等待三天回油会更美味哦
  • 第七步:分三次加入百香果汁,每一次都有搅拌均匀再加入下一次
  • 第四步:加入糖粉,低速搅拌至黄油色泽变浅,蓬松
  • 第十步:烤好的蛋糕取出轻轻倒扣就出来了,不沾模具就是方便
  • 第十一步:根据个人口味,磅蛋糕表面可以刷一层糖水
  • 第五步:分次少量加入蛋液,每次都要用电动打蛋器搅打至均匀再加下一次
  • 第三步:软化好的黄油用打蛋器搅拌至松散
  • 第六步:筛入混合的低筋面粉,用刮刀搅拌至看不到干粉,面糊细滑
  • 第八步:将面糊倒入阳晨磅蛋糕模具中,双手捧着模具震几下去除面糊中的大气泡
  • 相关食材:百香果

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