准备一瓶,滋秋---百香果雪梨果酱
准备一瓶,滋秋---百香果雪梨果酱是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“准备一瓶,滋秋---百香果雪梨果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋季气候干燥,很多人都会炖冰糖梨水来给孩子止咳润嗓,而这里使用的梨子就是雪梨。可是雪梨性寒凉,脾胃虚弱的人不宜吃生梨,蒸煮过的梨可适量食用。百香果果味酸甜,聚集了多种水果的香味,果肉富含超纤维,能很好地促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,抑制人体对脂肪的吸收。雪梨和百香果都是这个秋天成熟的水果,一同熬煮出来的果酱非常味美,可以像蜂蜜一样,泡温开水饮,也可以抹面包吃,一般人都不会拒绝它。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪梨果肉:600克 | 冰糖:300克 |
百香果果粒果汁:100克 | -- |
辅助料用量 | |
纯净水:220毫升 | -- |
准备一瓶,滋秋---百香果雪梨果酱的做法步骤
准备一瓶,滋秋---百香果雪梨果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、选购雪梨的时候要注意,雪梨的果皮越粗糙,果肉也就越粗燥,反之果皮越细,果肉相对较细,甜度也更好。购买时用手掂量一下雪梨的重量,手感重者汁多。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。另外血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
3、这次做果酱,我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整。
答配菜谱:百香果与果酱的做法