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快手白灼黄秋葵

菜谱编号:245-623
快手白灼黄秋葵是【爱上烘焙的桔子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手白灼黄秋葵”。
快手白灼黄秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,它还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,也被称之为“绿色人参”。

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。

快手白灼黄秋葵主厨:爱上烘焙的桔子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜黄秋葵:300克小葱:2根
生抽:适量--
辅助料用量
芝麻油:适量--

快手白灼黄秋葵的做法步骤

  • 第一步:黄秋葵洗净。
  • 第二步:锅里水烧开,放入洗净的黄秋葵,焯三四分钟。(可以先准备一碗冰水或者凉开水,焯好后可以放去凉水中过一下,口感会更好)。
  • 第四步:焯好的黄秋葵去掉根部硬的地方,斜着切成两段(不切,整个吃也没事)。装盘,就可以吃咯~简单吧。
  • 第三步:调制蘸料:小葱切碎,到入生抽(具体的量,根据食用人数来定,您可以随意配制蘸料,加点蒜蓉,放点芝麻油啥的,都不错哦)。
  • 快手白灼黄秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄秋葵要选嫩的,一般颜色发绿的嫩,发黄的则相对较老。
    2、焯水的过程不宜太长,时间久黄秋葵太软了口感不好。
    3、焯水后放凉水中过一下,口感会更好,不过凉水也没事。
    4、蘸料可以自己随意调配置,比如加点蒜蓉,加点芝麻油啥的,也是不错的。

    相关食材:秋葵黄秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手白灼黄秋葵。

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