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清凉秋葵金针菇

菜谱编号:351-032
清凉秋葵金针菇是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉秋葵金针菇”。
清凉秋葵金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最适合夏天的菜,还是减肥的好搭档。

清凉秋葵金针菇主厨:独醉四海为家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:100克金针菇:80克
辅助料用量
干香菇:四个大蒜:一个
姜:一块剁椒:一勺
生抽:适量陈醋:适量
蚝油:适量食用油:适量

清凉秋葵金针菇的做法步骤

  • 第七步:蒸锅里放水,烧开,将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟,取出备用。
  • 第九步:将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。
  • 第一步:金针菇去大概一厘米的根,用水泡几分钟备用。
  • 第二步:秋葵放水里先泡几分钟。
  • 第八步:锅烧热,加适量的食用油烧热放入干香菇,爆香之后加入姜丝,继续翻炒几下加入蒜末,炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火,加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。
  • 第五步:将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。
  • 第三步:配料准备。
  • 第四步:将洗好的金针菇平铺到盘子里。
  • 第六步:干香菇用水泡开洗净切丝,姜洗净切丝,大蒜去头去皮切末备用。
  • 清凉秋葵金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽,蚝油,剁椒都有盐,所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇,所以也不需要鸡精什么的。

    相关食材:秋葵金针菇

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