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清凉秋葵金针菇

菜谱编号：351-032

清凉秋葵金针菇是【独醉四海为家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉秋葵金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最适合夏天的菜，还是减肥的好搭档。

清凉秋葵金针菇主厨：独醉四海为家

第七步：蒸锅里放水，烧开，将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟，取出备用。

第九步：将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。

第一步：金针菇去大概一厘米的根，用水泡几分钟备用。

第二步：秋葵放水里先泡几分钟。

第八步：锅烧热，加适量的食用油烧热放入干香菇，爆香之后加入姜丝，继续翻炒几下加入蒜末，炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火，加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。

第五步：将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。

第三步：配料准备。

第四步：将洗好的金针菇平铺到盘子里。

第六步：干香菇用水泡开洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜去头去皮切末备用。

清凉秋葵金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

生抽，蚝油，剁椒都有盐，所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇，所以也不需要鸡精什么的。

相关食材：秋葵金针菇

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