秋葵炒牛肚丝
秋葵炒牛肚丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒牛肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴风眩之功效。将卤好的牛肚丝与秋葵搭配一起炒，制作起来很简单，但吃起来是香辣爽脆，咸鲜可口，营养和味道都非常高，比起花上很长时间精心准备出来的一道菜还要合胃口，更何况这么热的天能缩短你在厨房做饭的时间让你少流汗，也是上班族更佳的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚：1块 | 秋葵：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 生抽：1勺 |
| 老抽：1勺 | 红椒：2个 |
| 八角：2个 | 高度白酒：1勺 |
| 桂皮：1个 | 香叶：1片 |
| 花椒：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 蒜末：适量 |
秋葵炒牛肚丝的做法步骤
秋葵炒牛肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肚还是自己家卤好，一次可以多卤点，可以随意搭配其它配菜炒，简单又方便；2·秋葵要焯一下水，焯水时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽。