第三步：干木耳数朵，泡发后洗净备用。炒是做清她南瓜丝時泡发的木耳，拣出了一些小朵的和碎的就够用了
第二十三步：成品，炒切了點蒜泥，加入生抽，白糖，陈醋，老干妈，芥末油和少量清水，调成调味汁，喜欢重口味的可以用饼蘸调味汁食用，也很好吃
第二十四步：成品
第二十六步：这道胡萝卜鸡蛋饼，制作简单，除胡萝卜鸡蛋外还添加了木耳，南瓜，虾皮和猪油渣渣，营养更加全面，口感也更丰富，小火煎成，外焦里嫩，配着白粥吃，饱腹又美味
第二十五步：成品
第十一步：南瓜丝稍微剁几刀，不用完全切碎
第十四步：面糊中加入南瓜丝，葱白末，胡萝卜丝搅拌均匀
第七步：煸到肥肉她成金黄色小油渣，油渣盛出
第九步：猪油煸过的虾皮连剩余猪油一起倒在一个小碗中
第十二步：葱白一段，洗净切葱末
第二十步：准备好的蔬菜面糊
第十五步：加入木耳碎，拌匀
第二十二步：继续煎制两三分钟至两面金黄微焦，即可出锅。剩余面糊继续按此法煎成薄饼。炒用了250g面粉，一共煎了直径18厘米薄饼六张
第五步：肥肉膘一小块，洗一下，纸巾吸干水份，切成小粒
第六步：热锅加入肥肉粒，小火加热煸制
第十八步：两个鸡蛋，搅打均匀蛋液，加入面糊
第二步：胡萝卜擦成细丝，备用
第二十一步：热锅，刷一层菜籽油，油热，舀一勺面糊，用平铲铺平成均匀厚度，中小火煎制表面面糊定型，翻面
第十三步：面粉一碗，大概250g，加入适量凉水，调成均匀无颗粒的面糊，面糊不要太稀，因为还要加入蔬菜和蛋液
第十步：南瓜一小块，洗净去皮擦丝，用盐腌制一会，挤去水份备用。
第十七步：加入猪油渣，拌匀
第一步：胡萝卜半根，今天胡萝卜很大，所以只用了一半。削皮洗净备用
第八步：熬出的猪油加入少许虾皮，小火煸香虾皮
第十六步：加入虾皮猪油，搅拌均匀
第十九步：加入适量食盐，少许白胡椒粉，少许熟芝麻，搅拌均匀
第四步：泡发的木耳切碎
