杂粮馒头
杂粮馒头是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里的面粉有好几种,莜面粉、低筋,高筋都剩一些,包装打开后容易受潮,变质。为了尽快消化这些面粉,就做了这些健康的杂粮馒头,口感比一般的白面馒头还香,有一种特有的面香味,越嚼越有味~家人还蛮爱吃的~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莜面粉:150克 | 高筋面粉:100克 |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:20克 | 鸡蛋:2个 |
酵母:1小勺 | 白糖:80克 |
清水:150克 | -- |
杂粮馒头的做法步骤
杂粮馒头做法技巧/窍门/补充说明:
莜面粉比较吃水,揉面的水量要比一般的高筋面粉要多一些,粗粮馒头可以选择不加糖,做好后配菜食用也是极好的~