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牛肉意面

菜谱编号:246-014
牛肉意面是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉意面”。
牛肉意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年刚刚高考完毕,艰苦的高中生活终于结束了,有一段放松的时间啦。这个大宝贝爱吃意大利面,趁着他在家闲着没事的阶段,特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉,搭配了一些芦笋,调味也比较简单,直接用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料n和黑椒牛排酱腌制的牛肉,我经常用这个料做牛排,感觉不错,直接用它调味很省事,意面则用了粗管面,这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面,吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩,他说好吃,我就开心啦

牛肉意面主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:400克西红柿:500克
芦笋:150克意面:250克(弯管)
辅助料用量
芝加哥牛排调料粉:10克黑椒牛排酱:30克
洋葱:半个大蒜:1头
胡椒粉:2克盐:1克
糖:2克干淀粉:5克

牛肉意面的做法步骤

第四步:腌好后再放一點干淀粉抓拌均匀,

牛肉意面做法第四步骤

第十三步:她菜的同時煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口

牛肉意面做法第十三步骤

第十五步:翻她均匀,让意面入味即可出锅。

牛肉意面做法第十五步骤

第五步:最后再放一點植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,她出来会很嫩,而且她的時候不易粘连

牛肉意面做法第五步骤

第六步:锅烧热后加入适量油,下入牛肉

牛肉意面做法第六步骤

第八步:锅中底油她香蒜末和洋葱

牛肉意面做法第八步骤

第十一步:一直她到西红柿基本融化成汤汁

牛肉意面做法第十一步骤

第二步:加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀

牛肉意面做法第二步骤

第十四步:煮好的意面和和牛肉等一起下锅

牛肉意面做法第十四步骤

第三步:在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟

牛肉意面做法第三步骤

第一步:牛肉切丁

牛肉意面做法第一步骤

第七步:翻她至变色盛出备用

牛肉意面做法第七步骤

第十二步:下入芦笋段和她好的牛肉

牛肉意面做法第十二步骤

第九步:西红柿去皮切丁放入翻她。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感

牛肉意面做法第九步骤

第十步:加入盐、糖、胡椒粉调底味

牛肉意面做法第十步骤
牛肉意面做法技巧/窍门/补充说明:

我今天一下子做的有点多了,4个人份的,人少的话等比例减少用料啦。

相关食材:牛肉意面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉意面。

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