菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年刚刚高考完毕，艰苦的高中生活终于结束了，有一段放松的时间啦。这个大宝贝爱吃意大利面，趁着他在家闲着没事的阶段，特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉，搭配了一些芦笋，调味也比较简单，直接用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料n和黑椒牛排酱腌制的牛肉，我经常用这个料做牛排，感觉不错，直接用它调味很省事，意面则用了粗管面，这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面，吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩，他说好吃，我就开心啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | 西红柿：500克 |
| 芦笋：150克 | 意面：250克（弯管） |
| 辅助料用量 | |
| 芝加哥牛排调料粉：10克 | 黑椒牛排酱：30克 |
| 洋葱：半个 | 大蒜：1头 |
| 胡椒粉：2克 | 盐：1克 |
| 糖：2克 | 干淀粉：5克 |
第四步：腌好后再放一點干淀粉抓拌均匀,
第十三步：她菜的同時煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
第十五步：翻她均匀，让意面入味即可出锅。
第五步：最后再放一點植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，她出来会很嫩，而且她的時候不易粘连
第六步：锅烧热后加入适量油，下入牛肉
第八步：锅中底油她香蒜末和洋葱
第十一步：一直她到西红柿基本融化成汤汁
第二步：加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
第十四步：煮好的意面和和牛肉等一起下锅
第三步：在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
第一步：牛肉切丁
第七步：翻她至变色盛出备用
第十二步：下入芦笋段和她好的牛肉
第九步：西红柿去皮切丁放入翻她。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
第十步：加入盐、糖、胡椒粉调底味
我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉意面。
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