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黑胡椒牛肉意面

菜谱编号:062-334
黑胡椒牛肉意面是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛肉意面”。
黑胡椒牛肉意面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:200克左右牛肉:360克左右
辅助料用量
胡萝卜:一根青椒:两个
芝士片:一片--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量黄酒:适量
老抽:适量黑胡椒粉:适量
淀粉:适量生姜:适量

黑胡椒牛肉意面的做法步骤

  • 第八步:加入少量的盐和味精,再加少量的黄酒和老抽,还有适量的淀粉,腌制一刻钟以上
  • 第三步:加少许的盐(一点点就可以了)
  • 第十四步:倒入青椒翻炒
  • 第十七步:放入一片芝士片,煮至化开
  • 第十三步:开大火,倒入腌制过的牛肉片,快速的翻炒至变色,捞出备用
  • 第五步:把青椒也到进去,氽一遍水,捞出
  • 第二步:去一锅子,加适量的水,煮沸
  • 第二十步:最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可
  • 第六步:放入意大利面,煮15分钟左右
  • 第十步:面煮好后倒出来沥水,加少许的食用油拌匀,防止变干粘连
  • 第十二步:先煸炒一下姜片
  • 第七步:煮意面的时候,把牛肉切片
  • 第九步:取适量的水,加入少量的老抽,适量的盐,味精,白糖,黑胡椒粉调成酱汁备用
  • 第十八步:取少量的淀粉,加少许的水,调成水淀粉
  • 第四步:倒入胡萝卜片,煮3分钟左右,使其变软后捞出
  • 第十六步:倒入酱汁煮1-2分钟
  • 第十一步:超过加入适量的油,烧至8成热
  • 第十九步:倒入水淀粉勾芡
  • 第一步:把青椒切成小块,胡萝卜切成薄片
  • 第十五步:加入胡萝卜片一起炒
  • 相关食材:牛肉意面黑胡椒

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