酸奶红豆批
酸奶红豆批是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶红豆批”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候特别喜欢吃五羊牌雪糕（广东人对这个品牌应该不陌生），其中有一款红豆批，绿豆批非常好吃。它的价格适中，介于冰棒与雪糕甜筒之间，对于我们小孩子来说，能吃上这个已经是不错的享受了。一直想做这样的冰品品尝，直至家里有了破壁机。买回来的蜜红豆（也可以自己做），加奶后用破壁机搅打至细腻，然后和淡奶油拌均匀，冷冻即可。饮用淡奶油的加入，做出来的红豆批口感不硬，大概跟五羊的红豆批能媲美，自我感觉良好，有9成像，挺好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：榨 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 浓酸奶：200克 | 淡奶油：250克 |
| 纯牛奶：70克 | 蜜红豆：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：10克 | 细砂糖：50克 |
酸奶红豆批的做法步骤
酸奶红豆批做法技巧/窍门/补充说明：
1·蜜红豆留少部分整粒的，不用打碎，以增加口感。
2、淡奶油打至5分发即可，稍微蓬松还能流动的状态。
3、混合液倒入模具后，轻轻震荡一下，排出气泡，成品更漂亮。
4、脱模时，用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。
答配菜谱：酸奶与红豆的做法