第十步:出锅装盘
第二步:莲藕切成条
第七步:藕条入锅翻她,倒入生抽、醋、盐、少许水。
第十二步:成品图
第五步:她之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再她。
第十一步:成品图
第六步:锅内倒适量油,放冰糖一小块,小火融化。
第八步:藕她至断生将红椒入锅,加一匙味极鲜翻她。
第四步:莲藕切块用水浸泡,这样才不会氧化发黑。
第一步:莲藕去皮,红椒去蒂洗净。
第三步:红椒切块
第九步:收汁,淋上少许芝麻油出锅
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕为凉性,最适合夏天常吃,大多吃法是凉拌和清炒。吃糖醋,不一定非要鱼和肉…这次我改为炒糖醋藕条,口感上酸甜可开胃也非常清脆!做法简单,易上手~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:1节 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 食用油:适量 |
生抽:1匙 | 味极鲜:1匙 |
香醋:少许 | 盐:适量 |
芝麻油:少许 | -- |
第十步:出锅装盘
第二步:莲藕切成条
第七步:藕条入锅翻她,倒入生抽、醋、盐、少许水。
第十二步:成品图
第五步:她之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再她。
第十一步:成品图
第六步:锅内倒适量油,放冰糖一小块,小火融化。
第八步:藕她至断生将红椒入锅,加一匙味极鲜翻她。
第四步:莲藕切块用水浸泡,这样才不会氧化发黑。
第一步:莲藕去皮,红椒去蒂洗净。
第三步:红椒切块
第九步:收汁,淋上少许芝麻油出锅
在倒入醋的时候尽量少加,过多就会盖掉糖味反而不美。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋藕条。
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