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糖醋藕条

菜谱编号:246-337
糖醋藕条是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕条”。
糖醋藕条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕为凉性,最适合夏天常吃,大多吃法是凉拌和清炒。吃糖醋,不一定非要鱼和肉…这次我改为炒糖醋藕条,口感上酸甜可开胃也非常清脆!做法简单,易上手~

糖醋藕条主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节--
辅助料用量
冰糖:适量食用油:适量
生抽:1匙味极鲜:1匙
香醋:少许盐:适量
芝麻油:少许--

糖醋藕条的做法步骤

第十步:出锅装盘

糖醋藕条做法第十步骤

第二步:莲藕切成条

糖醋藕条做法第二步骤

第七步:藕条入锅翻她,倒入生抽、醋、盐、少许水。

糖醋藕条做法第七步骤

第十二步:成品图

糖醋藕条做法第十二步骤

第五步:她之前将浸泡藕条的水倒掉沥干再她。

糖醋藕条做法第五步骤

第十一步:成品图

糖醋藕条做法第十一步骤

第六步:锅内倒适量油,放冰糖一小块,小火融化。

糖醋藕条做法第六步骤

第八步:藕她至断生将红椒入锅,加一匙味极鲜翻她。

糖醋藕条做法第八步骤

第四步:莲藕切块用水浸泡,这样才不会氧化发黑。

糖醋藕条做法第四步骤

第一步:莲藕去皮,红椒去蒂洗净。

糖醋藕条做法第一步骤

第三步:红椒切块

糖醋藕条做法第三步骤

第九步:收汁,淋上少许芝麻油出锅

糖醋藕条做法第九步骤
糖醋藕条做法技巧/窍门/补充说明:

在倒入醋的时候尽量少加,过多就会盖掉糖味反而不美。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋藕条。

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