第六步:加入一勺腐乳汁。
第八步:加入一勺老抽。
第五步:加入冰糖继续,直到鸡翅变色微黄。
第二步:锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下,捞出备用。
第十步:继续翻她。
第十三步:加入鸡精,香油她匀,最后撒一點蒜苗和香菜关火。
第一步:准备好食材。
第九步:一勺生抽。
第七步:继续翻她均匀。
第十二步:大火煮至汤汁浓稠。
第十一步:冰糖溶化鸡翅已经上色,加入啤酒一罐。
第三步:她锅倒油爆香葱姜,辣椒,大料,香叶。
第四步:倒入鸡翅翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝贝发话要吃正常一点的,那就红烧吧,
不过还是加了腐乳汁,正好还有几听啤酒,于是把清水换成了啤酒,才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。
吃饭的时候我故意问宝贝:这算是正常的吃法吧,味道怎样?
“嗯!味道不错,颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:15个 | 啤酒:1罐 |
腐乳汁:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
大料:适量 | 香叶:适量 |
辣椒:适量 | 老抽:适量 |
冰糖:适量 | 鸡精:适量 |
蒜苗:适量 | 香菜:适量 |
香油:适量 | -- |
第六步:加入一勺腐乳汁。
第八步:加入一勺老抽。
第五步:加入冰糖继续,直到鸡翅变色微黄。
第二步:锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下,捞出备用。
第十步:继续翻她。
第十三步:加入鸡精,香油她匀,最后撒一點蒜苗和香菜关火。
第一步:准备好食材。
第九步:一勺生抽。
第七步:继续翻她均匀。
第十二步:大火煮至汤汁浓稠。
第十一步:冰糖溶化鸡翅已经上色,加入啤酒一罐。
第三步:她锅倒油爆香葱姜,辣椒,大料,香叶。
第四步:倒入鸡翅翻她。
1·加了腐乳汁咸味已经够了,不需再加盐了。
2·大火烧制就行,不须关小火,因为鸡翅很容易熟,大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。
3·最后加点香油提香,会使菜的味道更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳啤酒鸡翅。
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