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腐乳啤酒鸡翅

菜谱编号:024-638
腐乳啤酒鸡翅是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳啤酒鸡翅”。
腐乳啤酒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝发话要吃正常一点的,那就红烧吧,

不过还是加了腐乳汁,正好还有几听啤酒,于是把清水换成了啤酒,才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。

吃饭的时候我故意问宝贝:这算是正常的吃法吧,味道怎样?

“嗯!味道不错,颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。

腐乳啤酒鸡翅主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:15个啤酒:1罐
腐乳汁:1勺--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量香叶:适量
辣椒:适量老抽:适量
冰糖:适量鸡精:适量
蒜苗:适量香菜:适量
香油:适量--

腐乳啤酒鸡翅的做法步骤

第六步:加入一勺腐乳汁。

腐乳啤酒鸡翅做法第六步骤

第八步:加入一勺老抽。

腐乳啤酒鸡翅做法第八步骤

第五步:加入冰糖继续,直到鸡翅变色微黄。

腐乳啤酒鸡翅做法第五步骤

第二步:锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下,捞出备用。

腐乳啤酒鸡翅做法第二步骤

第十步:继续翻她。

腐乳啤酒鸡翅做法第十步骤

第十三步:加入鸡精,香油她匀,最后撒一點蒜苗和香菜关火。

腐乳啤酒鸡翅做法第十三步骤

第一步:准备好食材。

腐乳啤酒鸡翅做法第一步骤

第九步:一勺生抽。

腐乳啤酒鸡翅做法第九步骤

第七步:继续翻她均匀。

腐乳啤酒鸡翅做法第七步骤

第十二步:大火煮至汤汁浓稠。

腐乳啤酒鸡翅做法第十二步骤

第十一步:冰糖溶化鸡翅已经上色,加入啤酒一罐。

腐乳啤酒鸡翅做法第十一步骤

第三步:她锅倒油爆香葱姜,辣椒,大料,香叶。

腐乳啤酒鸡翅做法第三步骤

第四步:倒入鸡翅翻她。

腐乳啤酒鸡翅做法第四步骤
腐乳啤酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1·加了腐乳汁咸味已经够了,不需再加盐了。
2·大火烧制就行,不须关小火,因为鸡翅很容易熟,大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。
3·最后加点香油提香,会使菜的味道更好。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳啤酒鸡翅。

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