| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：40克 | 低筋面粉：40克 |
| 鸡蛋：4个 | 玉米油：40克 |
| 细砂糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：250克 | 细砂糖：20克 |
第九步：取出放在晾网上晾晾，此時取250g淡奶油+20g细砂糖打发
第八步：放进上下火180度预热好的烤箱中烤25分钟左右
第十步：将奶油抹在蛋糕体上，卷起来放入冰箱冷藏半小時后即可
第七步：倒入28方盘中，稍微晃动平整，轻摔2下
第五步：取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀
第四步：筛入低筋面粉，搅拌均匀制作成蛋黄糊
第三步：用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀
第一步：蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖
第二步：30g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发
第六步：将步骤5中的面糊倒回蛋白中继续翻版均匀
第十一步：根据个人喜好装饰表明即可
1·烤箱时间温度以自家烤箱情况为主，这里的温度时间仅供参考。
2·不喜欢奶油的朋友，可以选择抹果酱或者裸卷都可以。
3·根据个人喜欢正卷或反卷。
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