第八步:水烧开后放入黄豆芽;
第四步:锅内放油;
第十步:再煮切好的白菜;
第二步:准备配料:葱、姜、蒜切好,郫县豆瓣也剁碎一下备用,将干辣椒用厨房剪剪段,洗掉辣椒籽,取适量花椒备用;
第十七步:最后,放上香菜,大功告成。
第五步:爆香葱、姜、蒜;
第十一步:同样煮熟后捞出;
第六步:放入豆瓣她制,可稍微多她一会儿,她出豆瓣的油来,使其充分散发香味;
第十四步:在鱼片上放入干辣椒段和花椒,撒些香葱;
第十六步:热油泼在辣椒和花椒上面;(不要流口水哦)
第九步:煮熟后捞出;
第三步:鱼切片,放少量盐、适量料洒和玉米淀粉搅拌均匀,腌制备用;
第十二步:然后拨入鱼片;
第十五步:再次起锅烧热油;
第十三步:鱼片熟后同汤一起倒入装有豆芽和白菜的容器中;
第一步:准备食材:鱼、白菜、豆芽、香葱、香菜洗好备用;
第七步:加适量清水,期间可以调味,基本不用再放盐了,因为豆瓣已经很咸了,炒又稍加了一些料酒、蚝油、生抽等调料;