第五步：盖上锅盖，开火煮制半小時，煮好后不要着急打开锅盖，再焖一个小時，让花生更入味。
第一步：主料：新鲜花生1000克
第三步：新鲜花生用清水浸泡十分钟，然后进行搓洗，目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净；将洗净的新鲜花生放入锅中，锅中加清水，水要末过花生；
第二步：调料：花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐
第四步：将各种调料加入锅中，盐要适量加，喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些；
立秋好零食----多味水煮花生
立秋好零食----多味水煮花生是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立秋好零食----多味水煮花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山东的大花生，又称长生果。而我的家乡“荣成大花生”是山东大花生的主产区和出口加工区，非常受日本客户喜欢，其出口量占日本市场的三分之一。现在正值新鲜花生成熟出土季，花生的吃法很多，在众多的吃法中，新鲜花生连壳煮着吃最有营养，这时候的花生非常清甜、新嫩，而且水煮的花生营养高，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜花生：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 豆蔻：适量 |
| 盐：适量 | -- |
立秋好零食----多味水煮花生的做法步骤
立秋好零食----多味水煮花生做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜花生一定要清洗干净；
2、煮花生的水最好不要倒掉，让花生浸泡在汁水里，这样吃的时候更有滋味；
3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存，这样花生不容易变质，而且还能保持很好的味道。
相关食材：花生