鸡胗炒豆角
鸡胗炒豆角是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。豆角含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”鸡胗炒豆角，一道家常菜，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | 豆角：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：4克 |
| 酱油：2ML | 料酒：1ML |
| 生姜：3克 | 蒜：1粒 |
鸡胗炒豆角的做法步骤
鸡胗炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；
2·豆角要去豆荚，去蒂；
3·清水煮豆角的时候放一点点盐，豆角不会变黄。
答配菜谱：鸡胗与豆角的做法