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紫薯西米芋圆

菜谱编号:247-595
紫薯西米芋圆是【素年米妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯西米芋圆”。
紫薯西米芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那天朋友问我怎么做芋圆·我说我没有做过·但是可以尝试做一下·然后第二天准备材料就做了·米糊木薯粉就用红薯粉一样是可以做出q弹

紫薯西米芋圆主厨:素年米妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:一个红薯粉:150克
玉米淀粉:50克只芋头:适量
西米:适量--
辅助料用量
白糖:30克椰浆:一瓶

紫薯西米芋圆的做法步骤

  • 第三步:紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
  • 第一步:芋头紫薯提前蒸好
  • 第八步:芋头部分也是一样·芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖·然后揉成团·再同样弄成一粒粒
  • 第二步:芋头和紫薯都压成泥·我说有辅助工具摇成泥·准备好红薯粉玉米淀粉
  • 第十二步:倒入椰浆即可了
  • 第六步:再用刀切一粒一粒的
  • 第九步:水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
  • 第十一步:煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
  • 第七步:这是紫薯部分
  • 第五步:然后揉成一小长条
  • 第四步:用手揉成团(这是我朋友的手被我借用一下)
  • 第十三步:喜欢可以冰冻一下口感更好
  • 第十步:然后捞出来过凉水
  • 相关食材:紫薯西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯西米芋圆。

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