紫薯银耳西米羹
紫薯银耳西米羹是【焙乐格格的美食天下】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯银耳西米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款羹是在我用养生壶做百合银耳汤的基础上改良的。后来发现用糖桂花比蜂蜜更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干银耳：1小朵大约30克 | 紫薯：2个（鸭蛋大小的） |
| 西米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖桂花：根据个人口味 | -- |
紫薯银耳西米羹的做法步骤
紫薯银耳西米羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、用香米口感更好，但是造价高。
2、紫薯接触金属颜色就发蓝，煮出的粥颜色深不好看。
3、用刀切的银耳好像不爱烂。
4、分量是3人份