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虾仁鸡蛋

菜谱编号:247-773
虾仁鸡蛋是【茹2016】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁鸡蛋”。
虾仁鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量虾仁:适量
辅助料用量
生粉:适量葱花:适量
白胡椒:适量盐:适量
料酒:适量姜末:适量

虾仁鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:油烧热倒入鸡蛋虾仁在锅里摊开
  • 第二步:鸡蛋打匀,加葱花姜末、少量生粉、盐拌匀,倒入腌制好的虾仁中。
  • 第一步:新鲜虾仁挑出虾线,用少量盐、料酒、白胡椒盐渍一会儿
  • 第五步:OK啦!
  • 第四步:翻至另一面翻炒凝固
  • 虾仁鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    虾仁不用买太大的,一定要腌制一下否则不入味。可多加些葱花。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡蛋虾仁

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