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鸡蛋美食~~虾仁滑蛋

菜谱编号:326-884
鸡蛋美食~~虾仁滑蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋美食~~虾仁滑蛋”。
鸡蛋美食~~虾仁滑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次,然后大虾做鸡蛋的亲密小伙伴。

海捕虾,老公去渔船上买的新鲜的,回来冻冰箱里,随吃随取。可我不会挂浆冷冻,虾头都冻黑了。

但是,口感跟营养,远比买的加工的冻虾仁好的多。

鸡蛋美食~~虾仁滑蛋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海捕虾:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
菠菜末:适量红椒末:适量
食盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

鸡蛋美食~~虾仁滑蛋的做法步骤

  • 第八步:鸡蛋放食盐
  • 第四步:葱姜切碎,菠菜和红椒切末
  • 第七步:倒入虾仁翻炒,烹料酒,出来香味,放食盐和一点生抽,把虾仁炒熟
  • 第二步:去头去壳,洗净
  • 第六步:放葱姜爆香
  • 第一步:大虾
  • 第五步:锅烧热油
  • 第十二步:装盘
  • 第三步:沿虾背切开,去纱线,洗净
  • 第十一步:翻炒至熟透
  • 第十步:倒入炒熟的虾仁中
  • 第九步:打散
  • 鸡蛋美食~~虾仁滑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不是海捕虾,建议虾仁焯水后,再做菜。

    相关食材:鸡蛋虾仁

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