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菜谱编号:248-309
是【都是用户名已存在】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“”。
饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有滴地方叫关饼,咱老家叫巴巴

饼主厨:都是用户名已存在

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五发肉:一斤500克豆角:一斤500克
熟米饭:300克--
辅助料用量
大葱:100克肉皮:50克
青椒红椒:30克生姜:15克
豆瓣酱:5克老抽:5克
味极鲜:5克香油:5克

饼的做法步骤

  • 第二步:提前和面。盖上透气的棉布,醒一个小时。
  • 第四步:切好备用
  • 第十八步:每次弄个十多个。可以放冰箱。早餐,正餐,。不想做饭,或者一个人在家。都可以直接拿出来热下就可以吃了。人懒,也有好办法呀
  • 第三步:醒面的过程中,切好各种食材。电饭锅煮好米饭,大概大人两吃的量。多点少点无所谓。
  • 第六步:翻炒五发肉。我今天放的都是家里平时剩下的,肥的瘦的,还加了点老家带来的腊肉,都切成了小丁。一起放锅里中小火煸炒。
  • 第十一步:由于和面我没放酵母什么的。女儿一直喊饿,面还没怎么醒好,不管了,一样开始面团分两半,取出一半用手擀成长条型,呵呵我也是第二次做,对于面食我也是外行啦,面整的不好看条状后再用刀切成半个拳头大的一小块一小块的后,按圆点。
  • 第五步:我提前准备了点猪肉皮。
  • 第十七步:好了开吃了
  • 第一步:准备食材:豆角,五发肉,熟米饭,大葱,青椒,红椒,生姜。抱歉忘了拍食材
  • 第十二步:感觉还是用手来比擀面棍好点。把切开的面块用手把四周围按大点。注意中间留厚点,四周围按薄点。
  • 第十五步:成型后,放预热好的电饼档上面,上盘下盘都要开哈,别忘了开上盘。便宜按压圆点。盖上电饼档上盘。等待两三分钟,就大功告成,可以开吃了。
  • 第八步:变色变小后直接放到煮好的米饭一起
  • 第九步:炒豆角。不要炒太熟,水出来就好了
  • 第十六步:我家的电饼档不是很大哈,最多可以放两个,一起。
  • 第十三步:这种,这样
  • 第七步:加点点豆瓣酱,没豆瓣酱的可以加老干妈如果都没有,不加也行。个人觉得加点会更好吃点
  • 第十四步:好,拿起来,像包包子一样,陷儿放中间。真的跟包包子一直哈,就是大点。我的技术不好看献丑了,看到的亲,别嫌弃哈
  • 第十步:炒好豆角,也放到熟米饭一起。放老抽,味极鲜,香麻油,适量盐。搅拌均匀。咸淡可以自己尝尝。喜欢吃酱油的可以多放点老抽。不要太黑哦哎呦味道太好吃了,女儿一直喊饿了,拿着勺子吃不停。不会和面,包包子的可以不用提前准备面,到这一步就可以直接来吃了
  • 菜谱标签:家常菜主食

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