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肩膀上的爱

菜谱编号:024-849
肩膀上的爱是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肩膀上的爱”。
肩膀上的爱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸的肩膀,承载着我无忧无虑的童年·····

儿时做游戏,那是我的“战场”。

上学时,那是我的“交通工具”。

犯了错被妈妈训斥,那是我的“依靠”。

快乐时,那是我的“天堂”。

曾无数次地趴在那肩膀上,在爸的耳边私语。

无数次地猛扑上去,跟爸爸搞恶作剧。

那熟悉的肩膀一直伴着我,直到我渐渐长大,爸爸再也驮不动我为止。

时光如梭,如今再也不能再坐到爸爸的肩膀上了。

当我的目光再一次停留在那熟悉的肩膀时,它已不再像当初那般坚挺和厚实,有些许的弯

曲了、缩小了,再也寻不见当年承载我儿时的丝毫。

无论何时在女儿心中,

爸爸的肩膀永远结实、宽厚,

那里永远是女儿们的世界······

肩膀上的爱主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全蛋:4个低筋面粉:150克
辅助料用量
水果:适量巧克力:适量
食用色素:适量--
调味料用量
细砂糖:100克色拉油:30克
柠檬汁:2至3滴鲜奶油:适量

肩膀上的爱的做法步骤

  • 第四步:将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
  • 第五步:烤箱预热,180度,置于烤箱中层,烤制约30分钟取出,待冷却后脱模。
  • 第二步:色拉油缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
  • 第七步:中速打至8-9成发。
  • 第十三步:撒上装饰糖。
  • 第十六步:装饰上奇异果即可。
  • 第十一步:牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案;软化的巧克力酱先将主体的线条画出。
  • 第十步:覆盖上另一片蛋糕,整体抹上奶油。
  • 第六步:裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。
  • 第十二步:奶油放入裱花袋剪开小口,直接挤在蛋糕上。
  • 第十五步:蛋糕围边挤上花边。
  • 第九步:蛋糕置于裱花转盘上,水果罐头沥干汤汁;抹薄薄一层奶油,均匀铺上水果丁。
  • 第八步:将海绵蛋糕去掉表层,一分为二。
  • 第一步:鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
  • 第十四步:用巧克力酱将主体线条勾勒浓重一些。
  • 第三步:过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
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