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暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕

菜谱编号:508-646
暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕是【不食“人间烟火”的女子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕”。
暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【KAYIKITCHEN】

少说多做,属于你的终究会来。

只要心怀梦想,人生终会漂亮。

这世界只有自己创造出来的最完美。

暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕主厨:不食“人间烟火”的女子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低筋小麦粉:55克玉米油:35克
牛奶:23克南瓜泥:66克
蛋清:3个蛋黄:3个
细砂糖(蛋清用):25克细砂糖(蛋黄用):8克

暖阳般温暖的爱~南瓜花生碎戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:用电动打蛋器打发蛋清。
  • 第十四步:打至蛋白浓稠有纹路状态二次加糖;纹路更加明显时加入剩下的糖。
  • 第二十二步:根据个人喜欢的口味,适当可以添加葡萄干或者蔓越莓。
  • 第十一步:蛋黄糊搅拌完成状态;力度适中,搅拌无干粉即可。不要时间过长。
  • 第三步:快乐的时光总是特别容易消逝,遇到挫折时,调皮地从脑海深处钻出,提醒着自己:唯有美食与爱不可辜负。
  • 第二十三步:装模完成。然后在表面撒一些花生碎,忘记拍照片了,请忽略哈。 放入卡亿烤箱。30分钟后出炉。
  • 第二十四步:出炉后放凉再脱模。脱模后就是拍照啦!别出心裁的放凉方法。请勿模仿哈。此酒为拍摄道具。
  • 第十六步:取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀。
  • 第十步:低粉过筛。
  • 第一步:生活需要平淡,更需要波澜壮阔才有意义。 世界好渺小,谁也无法预知你的未来,珍惜你现在的一切,不要让一切都失去了。
  • 第十九步:把拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里。继续翻拌,切拌手法。
  • 第八步:加入油和牛奶。
  • 第十七步:以翻拌,切拌手法混合。
  • 第五步:食材准备妥当啦! 用电子秤称取食材克数。
  • 第二步:只有一颗不够勇敢的心,最终使你脱颖而出的,不是天赋异禀,而是持之以恒。
  • 第二十五步:或许,每个人的内心深处, 总有一颗追求美食的内心。 其实,手作烘焙是一件值得骄傲的事情。 拥有一颗积极向上的心, 我们,才可以乐观地面对生活中的种种疲惫, 才可以让自己匆匆忙忙的脚步走得慢一些, 才可以让自己的灵魂找到能够休憩的角落。
  • 第六步:蛋黄里加糖和南瓜泥。
  • 第四步:【注释】:南瓜泥提前准备好,去皮洗净用卡亿蒸箱蒸熟,肉类模式,100度,15分钟 蒸南瓜泥的时候确保不要有水份进入。(可用保鲜膜盖住)否则会影响蛋糕效果。蒸熟后将南瓜制作成泥待用。 蛋清分离出来后,用保鲜膜盖住放入冰箱冷冻,待打发的时候取出。
  • 第七步:用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第十五步:低速搅拌至能拉出粘稠的尖角即可。
  • 第十八步:拌均匀后的状态。
  • 第二十一步:此步骤前先预热好卡亿烤箱,焙烤模式,165度,30分钟。将蛋糕液倒入中空模具里。
  • 第十三步:用电动打蛋器打至此状态一次加糖;糖分三次加入。
  • 第二十六步:感谢卡亿烤箱给我愉悦的手作时光, 它让我 那么快乐, 那么满足, 那么幸福地生活着。 那些与卡亿一起走过的时光! 那些小伙伴们,你们是幸福的美食制造者。
  • 第九步:搅拌均匀。
  • 第二十步:翻拌均匀后的状态。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:南瓜南瓜花花生

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