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香辣鸡丝

菜谱编号:248-716
香辣鸡丝是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡丝”。
香辣鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜香、辣、凉、爽,很开胃,非常适合夏天。

香辣鸡丝主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块生姜:3片
醋:适量食盐:适量
白糖:少许--
辅助料用量
大蒜子:4个熟花生:50克
生抽:适量白芝麻:适量
红油:适量--

香辣鸡丝的做法步骤

第三步:用压蒜器将大蒜子压成蒜泥,没有压蒜器就用刀剁成末;

香辣鸡丝做法第三步骤

第五步:将冷却好的鸡胸肉撕成丝;

香辣鸡丝做法第五步骤

第二步:捞出煮熟的鸡胸肉冷却;

香辣鸡丝做法第二步骤

第四步:将熟花生去衣放入料理機里打碎,程度随自己喜好;

香辣鸡丝做法第四步骤

第六步:将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。

香辣鸡丝做法第六步骤

第一步:将鸡胸肉洗净放入锅中,加水、姜片和食盐一起煮熟,大概8分钟左右;

香辣鸡丝做法第一步骤

第八步:成品

香辣鸡丝做法第八步骤

第七步:成品

香辣鸡丝做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡丝。

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