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家常鱼香肉丝

菜谱编号：249-450

家常鱼香肉丝是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼香肉丝是我很爱吃的菜，非常下饭，实在是一道色香味俱全的菜肴，所以分享给大家。

家常鱼香肉丝主厨：宣大爷是胖妞

第二步：木耳洗净后泡10-20分钟，切丝。

第九步：成品图。

第一步：把肉丝加入料酒，生抽，淀粉腌制15分钟。

第五步：热锅热油，放入葱蒜爆香后，加入番茄煸炒至变色。

第三步：胡萝卜，彩椒，番茄切丝。

第六步：加入胡萝卜木耳彩椒炒至变软。

第八步：倒入酱汁和肉丝，翻炒2分钟收汁。

第十步：味道真的超级好，很下饭！

第七步：酱汁：醋，料酒，白砂糖，生抽，淀粉，水。

第四步：备好葱和蒜。

家常鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

番茄的作用是中和醋带来的死板。

菜谱标签：热菜

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