第十三步:用保鲜膜独立包装每一根冰棒,方便存放。
第六步:将混合好的雪糕糊倒入模具,并前后左右轻轻晃动模具,使雪糕糊平整。
第一步:准备榴莲冰棒的食材:榴莲净肉200克、纯牛奶220克、细砂糖20克、淡奶油220克、细砂糖20克。
第七步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻六个小時即可。
第五步:将配置的冰棒木棍插入模具。
第四步:将步骤2和步骤3混合,拌均匀。
第十二步:将30度左右的巧克力液快速淋面,同時撒上果仁碎装饰。
第十一步:将冰棍向前推出,脱模。
第九步:将巧克力切成小块,放入巧克力炉煮融。
第八步:准备脆皮食材:夏威夷果切成小粒状。
第三步:200克榴莲净肉,220克纯牛奶,20克细砂糖放入料理機打成泥(越细腻越好)。
第十四步:用同样的方法,给椭圆形的榴莲冰棒淋面装饰,直至全部装饰完毕。
第十步:烤盘放上冰袋或冰块,然后铺上一层保鲜袋,冷却架放在上面,准备装饰。
第二步:220克淡奶油加入20克细砂糖,打发至五分发状态(能流动),备用。